CARA MEMBUAT GULAI ITIK SPESIAL DENGAN BUMBU TRADISIONAL

Cara Membuat Gulai Itik Spesial dengan Bumbu Tradisional

Cara Membuat Gulai Itik Spesial dengan Bumbu Tradisional

Blog Article

Gulai itik merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa kaya dan gurih. Bumbu tradisional yang digunakan dalam gulai ini memberikan cita rasa yang khas dan memikat. Jika Anda ingin menyajikan gulai itik spesial di rumah, resep berikut ini dapat membantu Anda membuatnya dengan mudah dan lezat.


Bahan-bahan:





  • 1 ekor itik, potong sesuai selera




  • 600 ml santan kental




  • 2 lembar daun salam




  • 3 batang serai, memarkan




  • 5 lembar daun jeruk




  • 2 cm lengkuas, memarkan




  • Minyak goreng secukupnya




  • Garam dan gula secukupnya




  • Air secukupnya




Bumbu halus:





  • 8 siung bawang merah




  • 4 siung bawang putih




  • 5 butir kemiri, sangrai




  • 2 cm kunyit




  • 2 cm jahe




  • 1 sdt ketumbar




  • 1/2 sdt jintan




  • 3 buah cabai merah besar (bisa dikurangi sesuai selera)




Langkah-langkah:





  1. Bersihkan dan potong-potong itik, lalu rebus selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan dan sisihkan.




  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.




  3. Masukkan potongan itik ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga daging berubah warna.




  4. Tuangkan air secukupnya hingga itik terendam, masak dengan api sedang sampai itik empuk dan bumbu meresap.




  5. Tambahkan santan kental, aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Masak hingga kuah mengental dan mendidih.




  6. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera, aduk rata, dan cicipi rasa.




  7. Angkat dan sajikan gulai itik spesial ini dengan nasi putih hangat.




Resep gulai itik spesial ini menghadirkan rasa yang otentik dengan bumbu tradisional yang kaya dan harum. Proses memasak yang sederhana namun teliti menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.


Untuk resep masakan Indonesia lainnya yang lengkap dan praktis, kunjungi resepmakan.id. Situs ini menyediakan berbagai resep andalan yang mudah dipraktikkan untuk segala kesempatan.


Kesimpulannya, dengan bumbu tradisional dan teknik memasak yang tepat, Anda dapat membuat gulai itik spesial yang lezat dan menggoda selera. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan hidangan khas Indonesia yang kaya rasa.




Report this page